Beschreibung
Fiasconaro ist keine gewöhnliche Konditorei. Seit 1953 stellt die Familie in Castelbuono — einem kleinen Bergdorf in den Madonie-Bergen Siziliens — Süsswaren nach traditionellen Rezepten her.
Die Cubaita al Cioccolato ist Fiasconaro's raffinierte Interpretation des ältesten sizilianischen Krokants — eines Gebäcks, das auf die arabische Besatzungszeit zurückgeht und dessen Name vom arabischen „qubbiat" (Mandelgebäck) stammt. Fiasconaro hat das Traditionsrezept um eine dünne Schicht Zartbitterschokolade bereichert: Die knusprige Nuss-Karamell-Textur trifft auf den leicht herben Kakaogeschmack — eine Kombination, die man so schnell nicht vergisst.
Hergestellt wird Cubaita aus Pistazien, Mandeln und Sesam, karamellisiert zu einem knusprigen, goldenen Krokant. Das Ergebnis ist ein intensiv nussiges, leicht honigartiges Geschmackserlebnis — einfach in den Zutaten, unwiderstehlich im Genuss.
Wie geniesst man Cubaita?
Als süsser Abschluss nach dem Essen, zu einem Espresso oder einem Glas Süsswein. Die einzeln verpackten Stücke machen Cubaita zum idealen Mitbringsel und Geschenk — sie sehen in der dekorativen Schachtel wunderschön aus und halten sich gut. Wer einmal ein Stück probiert, versteht sofort warum diese Süssigkeit seit über tausend Jahren auf Sizilien hergestellt wird.
Inhaltsstoffe: Mandeln (50%), Haselnuss, Milch