Beschreibung
Aus 100% sizilianischen Oliven und Orangen gepresst.
In der Nase herrscht ein frischer Duft vor, mit einem leicht säuerlichen Abgang am Gaumen, der typisch für Zitrusfrüchte ist. Das native Olivenöl extra mit Orangengeschmack kann in der Küche sowohl für rohe als auch für gekochte Gerichte verwendet werden. Verleiht weissem Fleisch genauso wie Hühner-, Enten- und Schweinefleisch, sowie rohem oder geräuchertem Fisch eine fruchtige Note.
Wir empfehlen Ihnen, Ihren Fenchelsalat damit zu würzen: Sie werden sehen, was für ein Geschmackserlebnis! Passt zu Kürbissuppe, Lachsgerichte. Orangen Olivenöl passt in Kombination mit Pistazienpesto.
Es mag unerwartet sein, aber dieses Orangenöl wird auch für süsse Rezepte verwendet, indem es Cremes und Eiscremes hinzugefügt wird, um einen Zitrusfruchtgeschmack zu erhalten. Auch bei Backwaren kommt es zum Einsatz da das Orangenöl mit anderen Grundzutaten gemischt werden kann.
Bei diesen Olivenölen handelt es sich nicht um aromatisierte Öle, indem der Geschmack zum Öl gegeben wird. Sondern die Oliven und der Geschmack (Orange) werden zusammen gepresst und haben einen sehr intensiven Geschmack. Bitte wenig dosieren und dann individuell nach ihrem Intensitätswunsch nachwürzen.
Inhalt 250ml
Lagerung: gut verschlossen, kühl und vor Sonnenlicht geschützt
Produzent Frantoio Scalia S.R.L., Sicilia
Nährwertangaben pro 100 Gramm
Kalorien 824 kcal
Fettgehalt 91.6 g
Gesättigte Fettsäuren 17.8 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 67.1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 15.1 g
Kohlenhydrate 0 g
Salz 0 g