Beschreibung
Beschreibung: Diese in Sizilien geborene Sauce besteht hauptsächlich aus getrockneten Tomaten und Kapern. Um der Sauce den authentischen Geschmack des sizilianischen Landes zu verleihen, wurde ein Hauch von Basilikum, Essig und Chili hinzugefügt.
Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, schwarze Oliven, Kapern, Rotweinessig, Basilikum, Knoblauch, Salz, Peperoncino
Verpackung: Sterile Gläser mit Metallschraubdeckel
Herkunft der Produkte:
- Trockene Tomate: aus der vorherigen Verarbeitung des Unternehmens
- Peperoncino, Basilico: von der Firmenproduktion
- Rotweinessig, Kapern, schwarze Oliven, Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, Salz: von lokalen Herstellern
- Basilico, Aglio: von den lokalen Obst- und Gemüsemärkten
Verarbeitung: Alle Produkte werden schonend, teilweise von Hand (Basilikum) gewaschen, in einen speziellen Edelstahltank gelegt, dort mit einem speziellen Mixer gemischt, danach in einem weiteren Edelstahltank mit Essig und Öl gewürzt. Anschliessend werden die Gläser manuell befüllt, Öl hinzugefügt und verschlossen. Durch Pasteurisierung wird der Vorgang abgeschlossen.
Ideal für: Apéro, hervorragend auf geröstetem Brot
Nettogewicht 90 g