Beschreibung
Der Blütenhonig von den schwarzen Bienen aus Sizilien wird aus dem Honig gewonnen, deren Bienen sich von diversen Blüten ernähren. Er wird in den Gebieten von Palermo, Messina und Agrigento sowie auf der Insel Ustica von April bis August erzeugt.
Farbe: sehr unterschiedlich und abhängig von der geernteten Pflanzenart; sie reicht von strohgelb bis dunkelbraun.
Kristallisation: ebenfalls sehr unterschiedlich.
Geruch: unterschiedlich, von zart bis zu einem intensiven Geruch.
Geschmack: im Allgemeinen zart und ohne ausgeprägten Nachgeschmack.
Verwendung: bei grippeähnlichen Zuständen, zum Süssen von Kräutertees und Dessert.
Nettogewicht: 250g
Lagerung: kühl und trocken
Produzent: Apicoltura Amodeo Carlo, Sizilien