Descrizione
Ingredienti: Olive verdi (90%), Olio extra vergine di oliva, Origano, Peperoncino, Sale.
Provenienza Prodotti:
Olive verdi, Olio extra-vergine d'oliva, origano: da produttori locali
Peperoncino, sale: da commercianti locali
Utilizzo: Principalmente negli antipasti e aperitivi
Caratteristiche: Le olive sono di colore verde al violaceo e si presentano ricoperte di numerose lenticelle di grandi dimensioni. La forma è ellittica, leggermente simmetrica con peso molto elevato (10/15g) invece la resa in olio è bassa. Le olive si caratterizzano inoltre per l'agevole distacco della polpa dal nocciolo, per l'elevato rapporto polpa/nocciolo, pari a 5,6
Peso netto: 300g