Descrizione
Il miele e fatto con quello delle api neri sicula che si nutriscono suoi fiori dell'agrumi. Prodotto nel palermitano nel mese di aprile.
Colore: molto chiaro quando è ancora liquido, giallo quando cristallizza.
Cristallizzazione: spesso con cristalli grossi e sabbiosi, semi-rapida.
Odore: di intensità medio-bassa, ricorda i fiori di gelsomino, il floreale.
Sapore: miele di media intensità aromatica, tra il floreale ed il fruttato, ricorda il gelsomino.
Usi: è uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato.
Peso netto: 250g
Conservazione: al fresco e protetto dalla luce
Produttore: Apicoltura Amodeo Carlo, Sicilia