Descrizione
Il miele e fatto con quello delle api neri sicula che si nutriscono suoi fiori dell'cardo. Prodotto nel messinese, nel trapanese, nel palermitano nei mesi di giugno e luglio.
Colore: da ambra chiaro quando è liquido tendente all’ocra quando cristallizza.
Cristallizzazione: spontanea alcuni mesi dopo il raccolto, cristalli uniformi.
Odore: molto profumato.
Sapore: altrettanto forte quanto l'odore.
Usi: ha proprietà depurative del fegato.
Peso netto: 250g
Conservazione: al fresco e protetto dalla luce
Produttore: Apicoltura Amodeo Carlo, Sicilia