Descrizione
Il miele e fatto con quello delle api neri sicula che si nutriscono suoi fiori diversi. Prodotto nel palermitano, messinese, agrigentino e nell'isola di Ustica nei mesi che vanno da aprile ad agosto.
Colore: molto vario e dipende dalle specie botaniche bottinate, va dal giallo paglierino al marrone scuro.
Cristallizzazione: anche questa è decisamente varia.
Odore: vario, può essere delicato fino ad arrivare ad un odore più intenso.
Sapore: generalmente delicato senza retrogusto definito.
Usi: si usa negli stati influenzali, buono per dolcificare tisane decotti, usato anche per i dolci.
Peso netto: 250g
Conservazione: al fresco e protetto dalla luce
Produttore: Apicoltura Amodeo Carlo, Sicilia